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Los jamones ibericos son unos productos que se elaboran partiendo de las patas traseras del cerdo de raza ibérica. Para la crianza del cerdo, en las dehesas se encuentran en una total libertad, las piaras de cerdo que se nutren de las bellotas.
Los jamones ibericos son productos que se realizan partiendo de las patas traseras del cerdo de raza ibérica. Para la crianza del cerdo, en las dehesas se hallan en libertad, las piases de cerdos, que se alimentan de las bellotas.
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El nombre de los jamones jabugo están registrados por la Unión Europea y se refieren a los jamones y paletillas elaboradas en las singulares condiciones microclimáticas de las bodegas naturales de Aracena y Picos de Aroche nombrada por la Unesco.
Los jamones de jabugo son de los más conocidos puesto que está registrado por la UE y se refiere a los jamones y paletillas elaborados en las singulares condiciones microclimáticas de las bodegas naturales del Parque Natural de Sierra de Aracena.
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